Ambachtelijk vakmanschap

Alle producten portioneren wij vers en handmatig op het beste moment van, malsheid en smaak! U heeft de keuze uit vele ”specials” voor uw exclusief diner met uw gasten of dagelijks met uw gezin.
Geen posts.
Geen posts.

ANTIPASTI/VOORGERECHTEN

1. MOZZARELLA CAPREZE €7,50
Mozzarella, tomaten en basilicum.

2. COCKTAIL DI GAMBERETTI €8,00
Cocktail met garnalen met cocktailsaus.

3. PROSCIUTTO DI PARMA CON MELONE €8,50
Parmaham en meloen.

4. FUNGHI GRATINATI €8,50
Gevulde champignon in de oven gebakken met gamberetti.

5. ANTIPASTI ITALIANO €9,50
Verschillende soorten Italiaanse voorgerechten.

6. VITELLO TONNATO €9,50
Kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes.

7. CARPACCIO DI MANZO €10,50
Carpaccio met ruccola en Parmezaanse kaas

8. DUETTO DI CARPACCIO €10,50
Carpaccio met gemarineerde zeeduivel en zalm.

INSALATE / SALADES

10. INSALATA MISTA €5,50
Gemengde salade.

11. INSALATA TONNO €8,50
Gemengde salade met tonijn en peccorino kaas.

12. INSALATTA DELLA CASSA €8,50
Gemengde salade met spek en gorgonzola en ei.

13. INSALATTA DI POLLO €10,50
Gemengde salade met kip en gebakken champignons.

14. INSALATA RUCCOLA E SCAMPI’S €12,00
Ruccola salade met scampi’s en parmezanse kaas.

15. INSALATTA DI MANZO €12,00
Gemengde salade met ossenhaasstukjes en champignons.

ZUPPE / Soepe

20. CREMA DI POMODORI
Tomatencremesoep. €4,50
21. STRACCIATELLA A LA ROMANA €4,50
Boullionsoep met ei en parmezaanse kaas.

22. ZUPPA DI CIPOLLA €4,50
Uiensoep.

23. MINESTRONE SOEP €5,00
Groentensoep.

24. CREMA AI FUNGHI €5,50
Soep met verschillende soorten champignons.

25. ZUPPA DI GAMBERETTI €6,50
Garnalencremesoep.


26. ZUPPA DI PESCE €8,50
Vissoep.

PASTA

30. SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE €8,50
Spagetti met gehakt en tomatensaus.

31. SPAGETTI CARBONARA €8,50
Spagetti met roomsaus en spek en ei.

32. PENNE VEGETARIANA €8,50
Penne met verschillende groentes en tomatensaus.

33. PENNE ARRABBIATA €8,50
Penne met tomatensaus, pikante pepers, olijven.

34. SPAGETTI GAMBARETTI €9,50
Spagetti met garnalen, knoflook, dil en cremesaus.

35. RAVIOLLI ALLA PARMIGIANO €10,50
Ravioli met boter en salvia met parmezaanse kaas.

36. TORTELLONI DI RICOTTE E SPINACI €10,50
Tortelloni met ricotta en spinazie met ham en roomsaus.

37. FETTUCCINE ALL SALMONE €10,50
Fettuccine met zalm, pernod en tomatensaus.

38. PENNE CON PUNTI DI FILETTO €11,50
Penne met ossenhaasstukjes en champignon met tomatencremesaus.

39. TAGLIATELLE ALL COCCIATORE €11,50
Tagliatelle met bospaddestoelen en stukjes vlees.

40. TAGLIATELLE SCAMPI E ZUCHINE €11,50
Tagliatelle met scampi en courgettes.

41. TRISS DI PASTA prijs p.p. €12,50
Diverse soorten pasta’s (min. 2 pers.).

PASTA AL FORNO

42. LASAGNA ALL FORNO €9,50
Lasagne met gehakt, tomaten en bechamelsaus.

43. PENNE ALLA GORGONZOLLA €9,50
Penne met broccoli en gorgonzola saus, gratinatti.

44. CRESPELLE DELLA CASSA €10,50
Huisgemaakte flensjes met ricotta en spinazie met cremesaus.

CARNE DI MANZO/RUNDVLEES

70. ENTRECÓTE ALLA PIZZAJOLA €18,50
Entrecóte met tomatensaus, kappertjes en anjovis.

71. ENTRECÓTE TRIFOLLATA €18,50
Entrecóte met gebakken champignon en uien.

72. FILETTO ALLA GRIGLIA €19,50
Ossenhaas van de grill.

73. INVOLTINI DI FILLETO €20,50
Ossenhaas gevuld met spinazie en gorgonzolasaus.

74. FILETTO MONTENARO €21,50
Ossenhaas met gemengde champignons, cognac en roomsaus.

75. FILETTO I CLASICO €22,50
Ossenhaas met kersen, morelli, rode wijn en parmezaanse kaas.

76. GRGLIATA MISTA DI CARNE
Vleesschaal met diverse soorten gegrilde vlees. (1 pers. €23,50)
(2 pers. €45,00)

DI MAIALE/VARKENSVLEES

80. SCALOPPINA FUNGHI E PEPE €15,50
Varkenshaas van de gril met champignon, groene peper en roomsaus.

81. SCALOPPINA GORGONZOLA €15,50
Varkenshaas met gorgonzolasaus.

82. SCALOPPINA VINO BIANCO €15,50
Varkenshaas met cognac en witte wijnsaus.

83. SCALOPPINA STROGANOV €16,00
Varkenshaas met paprika, kappertjes , olijven met tomatensaus.

84. SCALOPINA MONTE BIANCA €16,00
Varkenshaas met prosciuto en mozzarella cremesaus.
Alle vleesgerechten worden geserveerd met Daggroente en Aardappelen uit de oven of Frietjes.

Extra bijlage (Spagetti Aglio €2,50 , Salade €2,50)

PESCHE/VIS

90. CALAMARI FRITTI €12,00
Gefrituurde inktvisringen.

91. CALAMARI LIVORNEZE €13,00
Inktvisringen met olijven, knoflook, witte wijn, cremesaus.

92. FRITTURA MISTA DI PARANZA €16,50
Gefrituurde diverse soorten vis.

93. FILETTO DI SOGLIOLA AL VINO BIANCO €17,50
Tongfilet met witte wijnsaus.

94. FILETTO DI SOGLIOLA AL ESTRAGON €17,50
Tongfilet met dragonsaus.

95. SALMONE PRINCIPESSA €17,50
Zalm met mozarella,spinazie met huma en cremesaus.

96. SCAMPI ALLA GRIGLIA €18,50
Scampi’s van de gril.

97. SCAMPI ALLA DIAVOLA €18,50
Scampi’s met tomatensaus, pikante pepers en peterselie.

98. SCAMPI E SALMONE €18,50
Scampi met zalm en prossecosaus.

99. ALMONE AL ZAFFERANO €18,50
Zalm met safraansaus.


100. FILETTO DI SOGLIOLA ALLA MONIAIA €18,50
Tongfilet met gamberetti en botersaus.

101. GRILLIATA MISTA DI PESCHE €23,50
Visschaal met diverse soorten gegrilde vis (min. 2 pers.)

102. VERSE VIS
Zeebaars, dorade, zeetong, etc.

Tevens worden alle visgerechten geserveerd met Aardappelen uit de oven en Spinazi of frietjes.
Extra bijlage (Spagetti Aglio €2,50, Salade €2,50)